Instrucciones:
Rallar las patatas, colocarlas en un colador y prensarlas para que escurra el agua. Picar muy fina la cebolla y añadirla a las patatas. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Calentar una sartén con una pizca de aceite y echar una cucharada sopera de la mezcla, aplastándola para que quede una tortita plana. Cocinar hasta que esté dorada por ambos lados. Proceder igual con el resto de la mezcla hasta acabarla.
Publicada en lareira.net el 2/6/2009
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