Instrucciones:
Se corta la parte superior del pomelo y se vacía con cuidado de no romperlo. Se pica la pulpa y se mezcla con la zanahoria, la manzana, el jamón cortado en daditos muy pequeños y la mitad del queso. Una vez bien mezclado todo, se rellena el pomelo y se cubre con el resto del queso rallado. Se gratina en el horno durante unos minutos y se sirve.
Publicada en lareira.net el 5/10/2008
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